10.05.2010

Dijon Senf

von patrik

Die Grillsaison hat begonnen! Die exklusive Senfkreation, der Dijon- Senf, eignet sich aber nicht nur zum Grillen. Auch andere Speisen wie gebratenes Fleisch oder Braten bekommen mit Dijon- Senf eine exklusive Note. Dijon Senf wurde nach dem Ort seiner ersten Herstellung, der französischen Stadt Dijon, benannt. Das besondere an Dijon Senf ist, dass die Senfkörner vor der Verarbeitung nicht entölt werden. Senf Dadurch erhält der Senf ein besonderes, volles Aroma. Der helle Dijon- Senf wird aus geschälten Senfkörnern hergestellt. Zusätzlich werden diese mit Traubensaft versetzt. Der Geschmack variiert von würzig - pikant bis salzig. Dijon- Senf zählt zu den schärferen Senfsorten. Mittlerweile sind viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen von Dijon- Senf auf dem Markt. Die französische Senfsorte gibt es zum Beispiel in Variationen mit Estragon oder Pfeffer. In Frankreich wird Dijon Senf in der traditionellen Soßenküche verwendet. Der Produktname "Dijon- Senf" gibt keine Garantie auf den Herkunftsort. Vielmehr ist der Name eine Garantie, dass diese spezielle Senfsorte nur mit den genau definierten Inhaltsstoffen hergestellt wird.

Schlagworte
Dijon, Senf, Senfkorn, Frankreich,

Kommentare

16:04 Uhr 12.11.2010

pitsch

Cool, hätte nicht gedacht dass das so gut wird wie bei euch

19:13 Uhr 14.10.2010

Jeff

Es macht immer wieder Spaß, das alles zu lesen.

12:21 Uhr 12.10.2010

Luise

Wow! da wagt ihr euch aber weit aus dem Fenster! Aber das ist schon recht so

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