Kochrezepte
Ricolf am 22:02 Uhr 04.2.2012 :
Gut gemacht, habe bis jetzt gerne mit gelesen.
Ruth am 12:00 Uhr 04.2.2012 :
Empfehlenswert seid ihr. Erzähle ich meinen Bekan
Marlies am 07:30 Uhr 04.2.2012 :
Sehr gut, wenn jeder so eine Website führen würd
Lennart am 20:24 Uhr 06.1.2012 :
StasiVZ is Out, glad you joined the community
Pesch am 15:43 Uhr 02.1.2012 :
Hallo, danke der nachfrage, hast du schon die vid
von Wojtek
Im Buchhandel und im Internet gibt es mittlerweile eine schier unüberschaubare Anzahl Kochrezepte und Rezeptsammlungen. Wer aber die Kochrezepte miteinander vergleicht, kommt schnell dahinter, dass selbst bei Klassikern, wie zum Beispiel Sauce Hollandaise, kein Rezept genau wie das andere ist.
Die meisten Zutaten sind zwar nötig, meist aber in der Menge variabel.
Man sollte also Kochrezepte mehr als Anregungen begreifen, die verändert oder kombiniert werden können. Es ist dann eher eine Frage des persönlichen Geschmacks, ob Hühnchen- oder Putenfleisch verwendet wird. Wer sich sklavisch an Kochrezepte hält, abwiegt und einen Messbecher verwendet, erspart sich zwar so manche Enttäuschung, kann aber im Gegenzug nie die Momente erleben, in denen eine neue Kreation gelingt oder eine ungewöhnliche Kombination verschiedener Produkte ein ganz außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Allein bei Desserts sind Abweichungen im wahrsten Sinnen des Wortes mit Vorsicht zu geniessen. Hier sind häufig Konsistenz und Timing für ein Gelingen des Essens zu entscheidend, so dass man zumindestens Zeit und Zutaten für einen zweiten Versuch haben sollte.


Kommentare
21:06 Uhr 15.11.2010Caroline
Ich werde das weiterempfehlen weil es mir schon irgendwie geholfen hat
11:25 Uhr 15.11.2010Kristin
Eigentlich hätte ich längst los gemusst, aber ich musste erst fertiglesen!
22:12 Uhr 14.11.2010Wilma
-)
11:29 Uhr 14.11.2010Dolores
Ich lese euren Blog wirklich sehr gerne, ist immer wieder nett sich in einen Text zu vertiefen
16:56 Uhr 13.11.2010Beinlich
Oh mein Gott, was für ein Traum :D SUPER Idee !
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