30.04.2010

King Prawns

von Eckart

King Prawns sind sogenannte Riesen Garnelenschwänze. Zum grössten Teil werden sie gefroren gekauft, obwohl sie leicht zum Schälen sind. Aber dadurch erspart man sich die Pulerei. Die King Prawns können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Gekocht, gebraten, sogar gegrillt schmecken sie sehr lecker. Hier ein paar Vorschläge: Knoblauch- oder Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen und die Garnelen darin anschwenken. Danach über einen Blattsalat geben und Baguettes dazu reichen. Wer Spaghetti mag, sollte sie in seine Tomatensosse geben. Ob Nudel- oder Kartoffelpfanne, mit Reis und Gemüse (Art Paella) oder nur mit Reis, Curry und Kokosmilch. Alles kann verwendet werden. Empfehlenswert sind auch Garnelenspiesse. Die Schaschlikspiesse können neben den Garnelen mit Paprika, Zucchini, Aubergine oder Zwiebeln bestückt werden. Verwendbar für den Grill oder die Pfanne. Die aufgetauten Garnelen sind auch bestens zum Marinieren geeignet. Über Nacht z.B. in einen Weissweinsud mit Knoblauch einlegen und dann in ein Stück Alufolie auf den Grill legen. Zu Silvester werden sie auch gerne zum Fondue oder Raclette gereicht. Eingetaucht in ein würziges Stück Käse oder aber eben mit Käse überbacken, sind sie einfach ein Gedicht. Bon Appetit

Schlagworte
Pfanne, Prawns, Garnele, King,

Kommentare

21:24 Uhr 12.10.2010

Anne-Rose

28) Welcher Baumarkt bietet mir den besten Service und tolle Angebote?

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